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03 26 52 90 08
1 La Gourdonnerie, 51700 Passy-Grigny
Email : champagne.christian.liebart@orange.fr

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l’accord met & vin du moment

Rosé

Une cuvée composée à 90% de Meunier et de 10% de Chardonnay élevés en fût. L’incorporation de vin rouge de Meunier lui apporte cette sublime couleur et cette complexité. Un Champagne féminin et gourmand.
Fraises à la menthe poivrée, en toute simplicité

Depuis le milieu du XIXème siècle, la famille LIEBART cultive ses vignes sur le terroir de Passy-Grigny. Au milieu des années 1970, Brigitte et Christian fondent la marque Champagne Christian LIEBART. En 2010, leur fils Stéphane reprend l’exploitation et devient le représentant de la 6ème génération de vignerons de la famille.

 

Soucieux de l’impact environnemental de nos pratiques et de la préservation de notre biodiversité, l’exploitation est récompensée depuis 2020 par la double certification Haute Valeur Environnementale (HVE niveau 3) et Viticulture Durable en Champagne (VDC).

 

Notre vignoble est situé au cœur de la Vallée de la Marne, offrant un terroir sur lequel s’épanouit notre cépage phare : le Meunier. C’est la raison pour laquelle vous retrouverez ses notes fruitées et gourmandes dans toutes nos cuvées.

Découvrez nos cuvées

Tradition

La cuvée emblématique de notre Terroir. Un Champagne rond et fruité, qui accompagnera tous vos moments de convivialité.
Vieillissement : 5 ans
Bouteille disponible
en Brut, dosage 9,8 g/L
en Extra-Brut, dosage 4 g/L, pour plus de finesse
en Demi-Sec, pour les amateurs de vins plus sucrés.

Existe en Magnum et en Demi-bouteille (Brut)

Rodolphe Vieilles Vignes

Le Meunier exprime toute sa complexité dans cette cuvée grâce à des raisins sélectionnés dans des parcelles de plus de 50 ans et à son élevage sur lies pendant 5 mois.
Dosage : 9 g/L
Vieillissement : 8 ans

Horitage (ex Carte d’Or)

Cette cuvée composée de 50% de Pinot Noir, 30% de Meunier et 20% de Chardonnay ravira tous les amateurs de champagne équilibré entre puissance, rondeur et finesse.
Dosage : 9 g/L
Vieillissement : 7 ans

Millésime 2015

Le Meunier est ici associé pour moitié au Chardonnay vieilli en fût de chêne. La bouche révèle une grande fraicheur avec du volume et de la finesse. Son élégance accompagnera à merveille vos moments d’exception.
Dosage : 9,5 g/L
Vieillissement : 8 ans

Rosé

Une cuvée composée à 90% de Meunier et de 10% de Chardonnay élevés en fût. L’incorporation de vin rouge de Meunier lui apporte cette sublime couleur et cette complexité. Un Champagne féminin et gourmand.
Dosage : 12 g/L
Vieillissement : 4-5 ans

Ratafia Champenois

C'est un apéritif délicat à la belle teinte dorée, aux arômes de fruits confits.

Le Ratafia accompagne à merveille les entrées, les dessert et peut être intégré dans les sauces ou lors de cuisson pour la richesse de ses arômes.

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